【もつ鍋 やま中】誕生日におススメする博多のオシャレな飲食店

福岡市南区大橋にある”もつ鍋”の老舗「博多もつ鍋 やま中」本店。

そんな博多もつ鍋の超有名店に《誕生日祝い》と称して、家族5人で行ってきました。

【結論】誕生日のお祝いを「もつ鍋 やま中」に決めて良かった！

• 上品さとカジュアル感の両立した雰囲気は居心地よかった
• 誰を連れてきても恥ずかしくない、スタッフの接遇スキル
• 最高級のもつ鍋・〆のちゃんぽんや雑炊は、お値段以上の価値

僕は家族の誕生日祝いで「もつ鍋 やま中」を利用しましたが、他には以下のシーンにもおすすめします。

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【もつ鍋 やま中】の外観

外観は”蔵” を思わせるドッシリした佇まい。
白と黒を基調とした色彩は凛とした風格を感じさせます。

大通りから店舗へと続くアプローチは、ワクワク感を増大させます。

夜は明かりが灯り、昼とまた異なる雰囲気や表情がたまりません。

【もつ鍋 やま中】の店内

【玄関】
インパクトのある生け花、掃除が行き届いた黒光りの床は、おもてなしの気持ちが反映しているようでした。お料理に期待が高鳴ります！

【階段の踊り場】
「もつ鍋 やま中」の歴史を感じさせるタンスや小物があります。

【トイレ】
黒塗りの扉の先は画像を出せませんが「お洒落だけでなく遊び心がある空間」でしたよ。

【食事処の壁や仕切り、備品】
モノトーン調や落ち着いた色目で統一されています。クラシカルでモダンな雰囲気を醸し出しています。

【もつ鍋 やま中】のメニュー

みそ味発祥の店だけにみそ味はマスト！
しかし、しょうゆ味も味わいたい！
結果、両方の味を注文しました。

店内のおススメ書きやネットの口コミで気になっていた「牛の酢もつ」。

メニューにも「一頭からわずかしかとれない柔かいもつを使用」を記載されています。
即注文！楽しみ～！！！

【もつ鍋 やま中】の実食レビュー

では、【もつ鍋 やま中】の一品料理、もつ鍋、デザート等をレビューしていきます。

酢もつと生ビール

店員さんから「公式アプリをダウンロードすると、ドリンク一杯無料のクーポンが利用できる」と聞いたので、即ダウンロードしてビールを頂きました！

「牛の酢もつ」は一品料理の小鉢サイズ。

もつの形は、もつ鍋でよく見る一口大でなく、豚バラみたいな薄切りですね。

薄切りもつの上には白髪ねぎが盛られ、白ごまがパラパラリ。薬味には九州名物ゆずごしょうが添えてありました。

牛もつに白髪ねぎと柚子こしょうをのせてパクリッ。

食感は、やわらか～い牛もつにシャキシャキの白髪ねぎ、ツブツブ食感の白ゴマが立体感を感じさせます！複雑で変化に富む食感は、噛むごとに超楽しい！

風味豊かでビリリと辛い柚子ごしょうの香りが後をひきますね。

味わいは、牛もつの甘味がぽん酢味でさっぱりと引き締められており、食べ進めやすいですね。

もつ鍋

もつ鍋は、出来上がった状態で席に運ばれてきます。

浅めの円柱形の鍋に、美味しそうなお出汁が溢れそうです。

器

２つの取り皿（みそ味・しょうゆ味）が届きます。

薬味

【薬味】左から、おろしにんにく、唐辛子、柚子ごしょう。

お野菜

もつ鍋に付いてくるお野菜は、ごぼう、キャベツ、こんにゃく、ニラです。

もつ

白色とキャメル色のコントラストが美しく、食欲をそそります。

脂の香りとみその香りが合わさって、甘くて芳醇な香り！

箸でつかむとプルプルする程のやわらかさ。

もつの甘味が噛むごとにジュワジュワ溢れてきて、最高に美味しいです。

食感は、もつの柔かさとキャベツ・ごぼうの硬さがベストマッチ！

お出汁は、辛めのみそベースです。ごぼうを始めとする野菜のエキスやもつの甘味が混じり合うことで、味のバランスはすごく良いですね。

予約はコチラ ＞＞博多もつ鍋 やま中 大橋本店（食べログ）

ちゃんぽん麺

もつ鍋の具をあらかた食べ終えたら、ちゃんぽんを注文！

ちゃんぽん麺をお鍋に投入してグツグツすると、ちゃんぽん麺がもつ鍋の美味しいおダシを含むんです。

そんなお出汁たっぷりちゃんぽんを一口すすると、熱くて美味くて手がとまりません。汗かいて夢中になって食べ進めること必至！

ぞうすい

店員さんが鍋を一旦引いて、雑炊に調理して再び運んできてくれます。

もつ鍋の地味な色合いに、溶き卵の白色と黄色が加わって美味しそう。時間が少し空きましたが、再び食欲が戻ってきました。

白ゴマを振って、いただきま～す。

もつ鍋の全ての旨味が凝縮したスープに、卵のまろやかさを合わさって、ホッとした味でした。

お腹いっぱいで幸せ♬
ごちそう様でした！

誕生日のサプライズ

お勘定しようと思っていたら、店員さんからまさかのサプライズ！

「ハッピーバースディ」と手書きで書かれた旗が、アイスに刺さっていました。

サプライズの原因は、公式ホームページから日時の予約を取った際、「用途」を入力する項目で「誕生日」を選択したからかな？

思いがけないサプライズで、嬉しいやらお腹パンパンやら！

しかし、もつの脂でベッタリした口の中を、抹茶アイスがサッパリ爽快にしてくれました。

【もつ鍋 やま中】の店舗情報

まとめ｜あの人の誕生日を「博多もつ鍋 やま中」で祝おう！

お店の場所は、大通りに面しておりインパクトのある蔵構えの外観のため、わかりやすいと思います。

もつ鍋は出来上がった状態で提供されるため、鍋を一から作る不安なく安心です。

お洒落な雰囲気なので、デートや誕生日祝い、会食にも向いていますよ。ぜひ、行ってみてくださいね。

こちらのお店はネットで簡単に予約ができます。

予約はコチラ ＞＞博多もつ鍋 やま中 大橋本店（食べログ）

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