✅お酒に合う『美味いもの情報』が欲しい
その疑問、解決できます！
炭の薫りに包まれた「地鶏の炭火焼」を無性に食べたくなりませんか？
ビールのお供を探す中で、『宮崎妻地鶏の炭火焼』を知りました。お取り寄せの結果、ビールの他に焼酎もすごく合う！
地鶏のコリコリ食感と噛むほどに溢れる肉汁は、お酒の相性が満点！
こんな方におすすめ
- 本場宮崎の地鶏炭火焼を手軽に自宅で楽しみたい方
- おつまみに合う全国の美味いもんを探している方
- 時短レシピで家事ラクしたい方
筆者のプロフィール
とも太です（ エックスをフォローする）
✅趣味：チェーン店やスーパー巡り
✅好きなチェーン店：丸源ラーメン、くら寿司、カルディ
✅大好物：おでん・ぶり大根・あじ南蛮
✅福祉施設で社会福祉士として勤務
カルディ『青いにんにくラー油』もお酒に合います！
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参考【実食】カルディ 青いにんにくラー油レシピ|使い方と口コミレビュー
宮崎の妻地鶏ファーム【妻地鶏炭火焼】とは？
上質な地鶏を生産する ”妻地鶏ファーム” の『妻地鶏炭火焼』についてお伝えします。
そもそも「地鶏」とは？
「地鶏」とは、以下のとおりです。
『地鶏』とは。ひな鳥に在来種（※）の鶏の血が半分以上入っており、飼育方法（期間・方法・密度）が日本農林規格（JAS）によって定められている鶏です。
鶏本来の旨みとコク、適度な歯ごたえが特徴で、高級食材として重宝されています。
※ 明治時代までに日本に導入され定着した鶏38種類をさします。
流通の多いブロイラー（わかどり）と地鶏の違いは日本食鳥協会公式ページを参照
地鶏は、一般的な食用鶏より時間と手間をかけて育てられています。
それが、美味しさと食の安全性につながっているんですね。
【妻地鶏炭火焼】｜特長は？
続いて「妻地鶏」がどんな地鶏かをお話しますね。
妻地鶏の特長は以下のとおりです。
妻地鶏の特長
- 「飼育期間」が地鶏の条件よりさらに長い
- 飼料のこだわりが強い
- 飼育密度が大きくストレスが少ない
では、詳しく解説します。
「飼育期間」が地鶏の条件よりさらに長い
地鶏の生育日数は75日以上とされる中、妻地鶏は85～105日でさらに長いです。多く流通するブロイラーの約2倍の生育期間です。
そのため、成熟した肉質となり歯ごたえが生まれ、旨味が一層感じられます。
飼料のこだわりが強い
腸内環境を整える※枯草菌を使用し、長期間肥育仕上げ用の、低たんぱく低カロリーの専用飼料を与え、肉質の美味しさを実現しています。
飼育密度が大きくストレスが少ない
鶏がストレスを溜めないよう、飼育密度を１平方メートルあたり10羽以下に制限している。運動がしやすく、肉に締りが出て旨味が増します。
妻地鶏炭火焼｜商品内容
以下、商品内容です。
| 商品名 | 妻地鶏 炭火焼詰め合わせ |
|---|---|
| 内容 | 妻地鶏炭火焼100g×5袋又は8袋（選択により） |
| 配達方法 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | 45日間 |
| 原材料 | 鶏肉（国産）、食塩、香辛料/調味料（アミノ酸）、（一部に鶏肉を含む） |
| 調理方法 | 未開封のまま約2～3分お湯に入れ、あたためてお召し上がりください。 もしくは、解凍したものを袋からお皿に出し、電子レンジ500Wで約20～30秒あたためてください。 ※開封後は、当日中にお召し上がりください。 ※長期保存の場合は、冷凍庫に保管してください。 |
| アレルゲン表示 （特定原材料・法令7品目） | 無し |
妻地鶏炭火焼｜実食レビュー
続いて、商品の到着時の包装状態、食べ方や食レポです。
妻地鶏炭火焼｜到着時の様子
商品到着後、子どもが段ボールにイラスト（ピザのデリバリーごっこ）を書いてしまいました…。
商品は薄い形状の為、冷蔵庫や冷凍庫のスペースを前もって開けておく必要がありません。
妻地鶏炭火焼｜食べ方は簡単
調理方法は簡単です。
調理方法
・開封後、皿に移して電子レンジ500Wで20～30秒、温める。
・未開封で、鍋に湯を沸かして、2～3分湯煎にかける。
僕は電子レンジ派で、冷蔵庫から皿に移して、ラップを軽く被せて20秒。
ラップにより肉に表面がパサつかず、しっとりいただけます。
冷えて固まった鶏の油が溶ければよいと思います。
お肉を熱々になるまで温めるとコリコリ感が減ります
妻地鶏炭火焼｜食レポ
実食して、感じた点を以下にまとめます。
食レポ
- 開封して臭いを嗅ぐと、炭火の良い香りが鼻腔に広がり、うっとりします。
- 独特の歯ごたえは”固い”とは違う地鶏特有の弾力。噛むほどに旨味が広がります。
- 塩味は、薄くも濃くもなく丁度良い。ブランド地鶏の味がわかりやすい。
- ビールや日本酒、焼酎に合いました。お酒を選ばない守備範囲の広さ。
- 炭火焼はうっすら温かいくらいがコリコリして美味。冷たいと鶏油が固まったままで旨味が足りない。温め時間が長すぎるとコリ感が減るので注意。
お味が良いので、以下の場面で活躍すると思います。
場面別の活用法
✅晩酌のお供
✅父の日や誕生日のプレゼント
✅移動時のつまみ
✅時短料理（例：炭火焼の卵とじ）
妻地鶏炭火焼｜ふるさと納税対象品
タップすると購入ページにジャンプします。
妻地鶏炭火焼は、宮崎県西都市のふるさと納税対象商品です。
節税できて、旨いおつまみでビールが飲める！
宮崎県西都市からも確認できます。
妻地鶏炭火焼｜口コミ
食べた時の感じ方は人それぞれ。Twitterのコメントを参考にみていきましょう。
悪い口コミ
ん～…20分探しましたが、見当たりません。
もし見つけれたら、教えていただけると助かりますm(__)m
良い口コミ
妻地鶏！！
— えにだよおーいえい (@xEnikit_oo) May 5, 2024
なんまうめー！！！
ビールの予定ではなかったけど
呑まざるおえなくなった！！！ pic.twitter.com/OMoaq3hsIS
おつかれさまです。カッパ課長です(･Θ･)
— 【公式】黄桜 カッパ広報部 (@kizakura_kappa_) August 26, 2021
今日は、宮崎の #妻地鶏炭火焼きプレミアム をお取り寄せ！
自然飼育されたブランド鶏なので旨味が格別です♪
気品ある香りと強い旨味の #生酛山廃山田錦 にぴったりです(^Θ^)ﾉ
妻地鶏：https://t.co/7sZhevMflR #黄桜#カッパ広報部 pic.twitter.com/szZwPc8KVI
妻地鶏炭火焼｜販売場所
この商品を扱うお店を紹介します。
【妻地鶏】取扱い店舗
✅福岡県 福岡空港 SOLAE
✅東京都 新宿コンネ
✅宮崎県 山形屋、宮崎空港
【妻地鶏】お取り寄せ・通販も可
よく使うサイトでポイントをゲットするのがお得！
まとめ
今回は、妻地鶏の炭火焼を実食レビューしました。
炭火の香り、噛むほどに妻地鶏の旨味が堪能できました！
ビールやお酒のお供にして楽しんでくださいね。
こんな方におすすめ
- 「量より質」の美味いおつまみを探している
- 値段が割高でも、安全で安心できる炭火焼が食べたい方
- 本場宮崎の鶏炭火焼でハズレを引きたくない方
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