・青いにんにくラー油の美味レシピを知りたい！
そんな疑問に応えます。
「家事ヤロウ」や「櫻井・有吉THE夜会」にも紹介されました。
根強い人気で、KALDI店舗によって在庫無しなんてことも…。ネットでは公式サイトより高値で売買されていました。（2023/12/1時点）
【結論】青いにんにくラー油は、アジアンな香りとフレッシュ感。軽くて女性好み。
そのままでも、お料理に加えても、添えて味変しても美味しい！
本記事の内容は、実食レビュー・レシピ紹介・活用場面の提案です。
こんな方におすすめ
- 仕事や家事が忙しく、料理の手間を少しでも減らしたい
- 新しい味の調味料に興味があり、お取り寄せで試してみたい
- 辛味のある食べものが好きだが、子どもや家族の関係で我慢している
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\ カルディ【酸っぱ辛いアジアン麺】 をまとめました↓ /
【KALDI（カルディ）】とは、どんなお店？
カルディ（KALDI）とは、こだわりのコーヒー豆やオリジナリティ溢れる輸入食品を扱うお店です。
1986年に東京の下高井戸に1号店がオープンし、今や400店舗以上を出店しています。
西洋の図書館をモチーフとした店内は、間接照明と商品の陳列の具合が利いており、モダンでお洒落な雰囲気です。
個性的な商品も多々あり、SNSで商品の使い方や感想が飛び交い、更なる人気を博しています。
「青いにんにくラー油」とは
メディア「家事ヤロウ」「櫻井・有吉THE夜会」で人気に火がついた【青いにんにくラー油】。
さらに、SNSで「青いにんにくラー油」のアレンジレシピの投稿が飛び交い、人気を確たるものにしています。
KALDI公式ページの紹介内容は、以下の通り
ごま、わさび菜などを絶妙に組み合わせた、にんにくたっぷりの青唐辛子ラー油です。お豆腐や鍋はもちろん、パスタに和えたりバケットののせたりなど、いろいろなお料理に使える万能調味料。アレンジをお楽しみください。
KALDI公式ホームページより出典
2009年に爆発的ヒットした桃屋の「食べるラー油」とは、外観や内容が全く違いますね。
魅力は、ピリリとした唐辛子の辛さとフライドガーリックのザクザク感。
やみつきになる方が続出しました。
13年経った現在でも売れ続けており、リピーター続出の商品です。
青いにんにくラー油｜実食レビュー
早速、「青いにんにくラー油」を実食してみました。
以下、レビューしたので参考にしてくださいね。
"見た目" がお洒落
丸みを帯びた透明なフォルムと商品パッケージのラベルの具合がお洒落！
初めて見たら、まさか「にんにく」が入っているとは思えません。
お洒落な外観のため、 ”手土産” にも相性が良いです。
”お洒落な外観とにんにく入りラー油” というギャップとサプライズ感で、お相手に喜んでもらえそうですね。
"色" は青じゃなく緑
お野菜と共に入っているにんにくは青色ではなく緑色でした。
”青” だと美味しそうに見えませんよね。
「信号機の ”青” が実際は ”緑”」 と同じ感覚ですね。
緑色の正体は、青唐辛子とわさび菜でした。
主役の "にんにく" がギッシリ
薄ぎりスライスのにんにくが、瓶にギュギュっと敷き詰められています。
お料理のトッピングになるし、隠し味として混ぜ込んでも面白いですよ。
"味" はガツンとにんにく！旨味のダシ感！のど奥がピリリとビリビリ！
からし菜と青唐辛子をかつお出汁がまとめる初めての味。和テイストでありながら独特で複雑なお味。
そして、にんにくの香りが 口中に ”ぶわ～っ” と広がります。
辛味は、そこまで辛く感じません。ただ、のどの奥がビリビリ、ピリピリしました。青唐辛子とワサビ菜で辛味の刺激が異なるからでしょうね。
辛さはカレーで例えると、”中辛”のイメージ。小さいお子さんは厳しいかも？
ただ、独創性に富む、冷蔵庫に無い調味料と思います。
“おつまみ”で単独で食べるもよし。料理の調味料としても、持ち味が発揮できますね。
青いにんにくラー油｜使い方
「青いにんにくラー油」は使ったことのない未知の調味料。
どのように使えば料理が美味しくなるのか気になりますよね？
僕が色々チャレンジしてみましたので、参考にしてみてくださいね。
乗せるだけ・添えるだけ
温かいご飯に「青いにんにくラー油」を乗せてみました。
ご飯の優しい味に、香りと辛味で刺激的なにんにく調味料が加わり、相性100％でした。
他には、お豆腐に乗せても相性が良かったです。
また、お鍋で小皿に添えると、 ”味変” で食べ進めやすかったですよ。
炒めもの
加熱すると。にんにくの香りがさらに高まります。
食欲をそそり、バクバクいけちゃいますね。
チヂミ
強い調味料には、強い食材もしっかり合います。
ニラやごま油をたっぷりのチヂミに相性良し！
まちがいないっ！！美味いっ！
ネットでは、他に ”キュウリ” や ”パスタ” に合わせたレシピがあがっています。
「家事ヤロウ」でも取り上げられていますね。
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青いにんにくラー油｜Twitterでみつけたアレンジレシピ
「青いにんにくラー油」の口コミとアレンジレシピを紹介します。
悪い口コミでは、「悪い」というより、「想像したものと違う」という印象でした。
悪い口コミ
早速青いにんにく辣油を🤤
ラー油というかにんにくのふりかけって感じでラー油感弱いかも🤔 pic.twitter.com/RSpTzobdz1— くらうりー (@crowley_sasuke) October 24, 2021
#KALDI の青いにんにくラー油でパスタ作ったよ！(昨日)
少し物足りない感があったけど、辛さとラー油自体の味はかなり好きかも₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾ワンパンチのくるペペロンチーノにすべく、
研究したいと思います😌 pic.twitter.com/Kxna5q1JGN— SHiHo* (@SHiHoxSternen) June 27, 2022
KALDIの青いにんにくラー油、米でもパスタでもパンでもそのままでもいけるから無敵。但し減るのが早い（自分のせい）
— ！雨だれ！ (@raindropmk1220) June 11, 2022
続いて ”良い口コミ” を紹介します。
良い口コミ
たこぱっちょ🐙('-' 🐙)
かるでーの青いにんにくラー油と醤油だけ〜
ラー油に鰹だし入ってるから、辛い中にも旨みがあって美味しいです₍ᵔ· ̫·ᵔ₎ pic.twitter.com/tmJv1VGP8h— 神速のまりきち🦈🫐💜⁎* (@OMarie248) June 7, 2022
カルディの青いにんにくラー油が大変美味く、何より塩分控えめでめっちゃいい感じ
醤油のかわりに冷奴にのせるのオヌヌメ😋 pic.twitter.com/eInpQc2uf3— まろすかとエンブリヨ Maroska Maroyaka & Embryo Maroyaka (@yassdqx) October 26, 2021
カルディで買ったコレが旨い
「青いにんにく辣油」って代物
フライニンニクの食べるラー油は昔からあるけどこれはス生ライスニンニクだからフレッシュでござる#カルディ #KALDI pic.twitter.com/cCVYfauwmp— ローサ/恥丘探検隊 (@R_violet_RT) November 30, 2021
口コミをもっと見たい方には、KALDI公式ページの口コミはコチラ（下部にあります）
青いにんにくラー油｜シチュエーション別活用法
味に定評のある「青いにんにくラー油」！
あとは、使うタイミングが重要になってきます。
では、シチュエーションについて考えてみましょう。
どんな場面で使えば、家事などの時間が有効に使えて、家族全員が気分良く、楽しい食卓にできるのしょうか？
ポイントをまとめました。
こんな時に活用すべし
✅短時間で調理したい場合
✅にんにく料理をがっつり食べたい気分
✅お子さんと異なる料理の場合
それぞれ解説していきますね。
短時間で調理したい場合
仕事後、買い物し帰宅。疲れた体で一から料理。
そんな日々が続くのは、さずがにしんどいです。
また、「今日は料理も家事も何もしたくない。」
そんな時がありませんか？僕は週１はありますが…。
そんな時、味が決まる調味料があれば、おかず一品はできたも同然！
”添えるか・乗せるか・炒めるか” で、主菜か副菜の一つは完成です。
なにより、毎日の家事の簡略化は、ストレスの軽減や時間の節約につながります。
にんにく料理をがっつり食べたい気分
でも、にんにくを買って剥くところから始めるのは面倒。
そんな時に「青いにんにくラー油」で一発解決！
にんにくを切らずに済むので手も臭くならず、まな板や包丁も洗わずに済みます。
食材と合わせれば、がっつり料理の出来上がりです。
お子さんと異なる料理の場合
「青いにんにくラー油」は辛味があり、辛味に弱いお子さんやご高齢者には不向きです。
例えば、カレーライス。大人は辛口、子どもは甘口の場合、子どもに合わせて甘口のルーを使わざるをえません。それでは大人にとっては物足りないですよね？
そこで甘口のルーでカレーを作り、大人には「青いにんにくラー油」をトッピングも有り。
「青いにんにくラー油」で料理の幅を広げよう
今回は「青いにんにくラー油」を使ったレシピを実食レポートしました。
おつまみとしても美味しいですが、アレンジの幅が広いところがお気に入りです。
こんな方におすすめ
- 仕事や家事が忙しく、料理の手間を少しでも減らしたい
- 新しい味の調味料に興味があり、試してみたい
- 辛味のある食べものが好きだが、子どもや家族の関係で我慢している
- にんにくが好きだが、食べれる日を制限している
他の調味料に比べると、僕は「少しお値段が高いなぁ」と感じます。
しかし、ありそうで他にない「新感覚調味料」として価値を感じました。
料理の幅も広がり、冷蔵庫に常備したい逸品です。
「青いにんにくラー油」を活用して、"忙しい日は簡単調理"・"お休みの日はガッツリにんにく" を楽しまれてはいかがでしょうか。
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